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师资概况
杨雪锋

来源: 时间:2022-07-11 点击量:


女,博士,湖中科技大学同济医学院公卫学院营养与食品卫生学系主任,教授,博士研究生导师美国北卡大学博士后。现兼任中国营养学会青年委员会副主任委员、特殊营养分会副主任委员,中国学生营养与健康促进会常务理事,湖北省营养学会副理事长兼秘书长学生营养专委会主任委员。

一直从事营养与食品卫生的教学科研和社会服务工作近年来主要从事营养、代谢与慢性病如肥胖、糖尿病的发病机制及营养干预研究,生命早期营养、遗背景及其交互作用与妊娠结局的出生队列研究等。以第一作者和通讯作者在Clin Nutr, J Biol Chem.,Mol Nutr Food Res.发表SCI论文20多篇。《临床营养学》、《食品营养与精准预防》副主编,参编《分子毒理学》、《妇幼营养学》、等教材和专著5部,主编科普书籍7部。


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